Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin incisi Mardin, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle Türkiye’nin en etkileyici destinasyonlarından biri olarak öne çıkar. Mardin’in göz alıcı ilçelerinden Savur ise hem doğal güzelliği hem de köklü geçmişi ile unutulmaz bir tatil deneyimi sunar. Savur, daracık taş sokakları, kendine has mimarisi, sıcakkanlı insanları ve uygun tatil fırsatlarıyla hem macera arayan gezginlerin hem de huzur arayanların gözdesidir.
Bu kapsamlı Savur tatil rehberinde, ilçenin tarihi dokusundan gezilecek yerlerine, kültüründen yeme içme rehberine kadar ihtiyacınız olan tüm bilgileri bulabilirsiniz. Hazırsanız, taş evler ve mis gibi lezzetler diyarı Savur’u birlikte keşfe çıkalım.
Savur’a Genel Bakış
Savur, Mardin’in kuzeydoğusunda yer alan küçük ve huzurlu bir ilçedir. Taş evleri, dar sokakları ve mistik atmosferi ile adeta kaybolmaya yüz tutmuş eski bir masal kasabasını andırır. Savur’un adı Arapça “Saur” kelimesinden gelir ve anlamı “Yüksek Yer”dir. Gerçekten de ilçe, bir tepenin yamacına kurulmuş olup çevresine kuş bakışı hakim bir konumdadır.
Tarihi, Sümerler’den Asurlular’a, Bizans İmparatorluğu’ndan Artuklular’a ve Osmanlı’ya kadar çeşitli medeniyetlerin izlerini taşır. Etnik olarak zengin bir yapıya sahip olan bölgede, Türkler, Araplar, Süryaniler ve Kürtler asırlardır barış içinde bir arada yaşamışlardır.
Neden Savur’da Tatil Yapmalısınız?
- Tarihi Taş Evler: Binlerce yıllık geçmişiyle ayakta duran taş evler ve dar sokaklar.
- Mistik ve Huzurlu Atmosfer: Kalabalıktan uzak, huzurlu ve dingin bir tatil deneyimi.
- Zengin Kültürel Miras: Farklı din ve kültürlerin, zengin mutfağın ve geleneksel el işlerinin buluştuğu bir merkez.
- Fotoğraf Tutkunlarına Cennet: Her köşesi tarihin izlerini taşıyan, harika fotoğraf kareleri yakalayabileceğiniz bir kasaba.
Savur’da Gezilecek Yerler
1. Savur Taş Evleri ve Sokakları
Savur’u benzersiz yapan başlıca özelliği, taş mimarisidir. İlçede yürürken Osmanlıdan ve Artuklulardan günümüze ulaşan, sarımsı kalker taşlarından yapılmış evler arasında zaman yolculuğuna çıkarsınız. Daracık ve kimi zaman merdivenli sokaklar, keşfetmesi büyük bir zevk sunar. Bu sokaklarda yürürken taş işlemeciliğinin ve bölgenin mimarisinin büyüleyiciliğini her adımda hissedeceksiniz.
Fotoğraf Noktaları
- Kubbeli Evler Sokağı: Kubbeyle çatılan evlerin manzarası.
- Savur Manzarası: Şehre hakim yüksek bir noktadan yakalayabileceğiniz kartpostal güzelliğinde fotoğraflar.
2. Savur Kalesi
İlçeye hâkim bir tepede bulunan Savur Kalesi; Bizans, Artuklu ve Osmanlı dönemlerinden izler taşır. Günümüzde büyük bölümü ayakta kalamasa da, kalenin bulunduğu yerden Savur’un tamamını görebilir, özellikle gün doğumu ve batımında eşsiz manzarayı fotoğraflayabilirsiniz.
3. Aziz Sariye Manastırı
Savur’a yaklaşık 3 kilometre mesafede, ilçenin tarihine tanıklık eden Aziz Sariye Manastırı; Süryani Ortodoks cemaatine ait önemli bir ibadet yeridir. Bu manastır, bölgedeki Süryani kültürünü yakından tanımak için mutlaka uğranması gereken duraklardan biridir. Günübirlik yürüyüşler veya rehberli turlar ile manastırı ziyaret edebilirsiniz.
4. Sitilce Köyü
Savur’a bağlı Sitilce Köyü, kaya evleriyle ve üzüm bahçeleriyle bilinir. Doğayla iç içe, otantik bir atmosferde zaman geçirmek isteyenler için çok idealdir. Köyün lezzetli pestili ve üzüm suyu da tadılmaya değerdir.
5. Savur Ulu Camii
İlçenin merkezinde yer alan ve tarihi yaklaşık 1000 yıldan eski olan Savur Ulu Camii, taş mimarisi ve çarpıcı minaresiyle dikkat çekici bir yapıdır. Caminin ince detaylarla bezenmiş mihrabı ve duvar işlemeleri görülmeye değerdir.
6. Savur Kadim Hamamı
Bölgenin geleneksel taş hamamları, sıcak yaz günlerinde serinleme ve yorgunluk atma fırsatı sunar. Kadim Hamam, geçmişten günümüze kullanılan ve belirli dönemlerde ziyaretçilere açılan bir mekan olarak öne çıkar. Geleneksel hamam ritüelini deneyimlemek ziyaretçilerin favorilerinden biridir.
7. Dugma Pınarı ve Doğa Yürüyüşü Rotaları
Savur’un yemyeşil doğası ve zengin bitki örtüsü, doğa yürüyüşü yapmak isteyenler için harika alternatifler sunar. Dugma Pınarı etrafında kısa yürüyüşler yapabilir, doğanın tazeliği eşliğinde dinlenebilirsiniz.
Savur’un Kültürel Zenginlikleri
Çok Kültürlü Yaşam
Savur, tarih boyunca Türk, Arap, Süryani ve Kürt toplumlarının bir arada huzurlu bir yaşam sürdüğü nadir yerleşimlerden biridir. Bu kültürel zenginlik; gündelik yaşamda, mimaride ve yemek kültüründe kendini açıkça gösterir.
Bölgede Türkçe’nin yanı sıra Arapça ve Süryanice de konuşulur. Farklı dini ve etnik gruplar bayramlarını, düğünlerini ve cenazelerini ortak yaşama geleneğiyle kutlar.
Dini Yapılar ve Hoşgörü Kültürü
Savur’da camiler, manastırlar ve kiliseler yan yana yükselir. Dini törenlerin birbirine saygı çerçevesinde gerçekleşmesi ve kapıların misafirperverlikle açılması, ilçedeki güçlü hoşgörü kültürünün en güzel örneklerindendir.
Savur’da Nerede Ne Yenir?: Yeme İçme Rehberi
Savur mutfağı, zengin Mardin yemek kültürünün izlerini taşır ve eşsiz lezzetler sunar. Hem et yemekleri hem de yöreye özgü hamur işleri ve tatlıları mutlaka denemelisiniz.
Yöresel Lezzetler
1. Kaburga Dolması
Mardin bölgesinin ün kazanmış, bol etli ve iç pilavlı kaburga dolması, Savur’da da sıkça hazırlanır. Mis gibi baharat kokusu, yavaş pişirilmiş etin lokum kıvamındaki dokusu büyüleyicidir.
2. İkbebet (İçli Köfte)
İnce bulgur ve dana etiyle yapılan, kızartılarak veya haşlanarak sunulan içli köfte, vazgeçilmezlerden biridir.
3. Fırın Tavuklu Pilav
Taş fırınlarda ağır ağır pişirilen tavuklu pilav, Savur sofralarının baş tacı yemeklerinden biridir.
4. Mumbar Dolması
Kuzu bağırsağına doldurulan baharatlı ve pirinçli iç harcıyla hazırlanan mumbar dolması, yörede bolca tüketilir.
5. Harire Tatlısı
Üzüm pekmeziyle hazırlanan, nohutlu veya sade versiyonları olan harire tatlısı yemeklerin sonunda servis edilir.
6. Pestil ve Üzüm Suyu
Savur’a özgü köylerde üretilen üzüm pestili ve taptaze üzüm suyu, özellikle yaz aylarında serinlemek için ideal.
Kafeler ve Restoranlar
- Taş Ev Restoranları: Taş mimarisiyle restore edilen tarihi evlerin otantik sofralarında Mardin mutfağının özgün yemeklerini deneyebilirsiniz.
- Sokak Tezgahları: Yaz dönemlerinde yöresel ekmekler, börekler ve tatlılar tezgahlarda satışa sunulur.
Savur’a Nasıl Gidilir?
Savur’a ulaşmak oldukça kolaydır. Bölgede en yakın büyük şehir merkezlerinden biri olan Mardin’den kalkan minibüsler ve özel araçlarla ulaşım sağlayabilirsiniz. Dileyenler, Mardin merkezden araç kiralayarak da Savur’a kolayca ulaşabilirler.
- Şehirlerarası Otobüsler: Mardin otogarına ulaştıktan sonra ilçeler arası minibüslerle Savur’a geçebilirsiniz.
- Özel Araç ile Ulaşım: Savur’a tabelalar ve haritalar yardımıyla rahatlıkla ulaşabilirsiniz. Yol boyunca Mardin’in büyüleyici manzarasını izlemek keyifli olacaktır.
Savur’da Konaklama: Nerede Kalınır?
Savur’da konaklama seçenekleri çeşitlilik gösterir. Hem tarihi evlerden dönüştürülmüş butik oteller, hem de köy evlerinde konaklama alternatifleri mevcuttur.
Butik Oteller
Restore edilen tarihi taş evlerde hizmet veren butik otellerde konaklamak, Savur deneyiminizi özel kılar. Otantik taş mimarisi ve huzurlu ortamı ile unutulmaz bir gece geçirirsiniz.
Pansiyonlar ve Köy Evleri
Daha ekonomik veya yerel bir deneyim arayanlar için pansiyonlar ve köy evlerinde konaklama seçenekleri idealdir. Yerel ailelerin işlettiği bu evlerde geleneksel lezzetler tatma fırsatı da bulabilirsiniz.
Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Erken rezervasyon, özellikle yüksek sezonda odaların dolmaması için önemlidir.
- Bazı konaklama seçeneklerinde kredi kartı geçmeyebilir; bu yüzden bir miktar nakit taşımakta fayda vardır.
Savur’da Ne Yapılır? Tatil Aktiviteleri
1. Tarihi Keşfetmek
Savur, tarih meraklıları için adeta açık hava müzesidir. Taş evlerde ve dini yapılardaki işlemeleri inceleyebilir, ilçenin geçmişine dair hikâyeleri yerel insanlardan dinleyebilirsiniz.
2. Fotoğrafçılık
Savur sokaklarında her an bir kartpostal karesi yakalayabilirsiniz. Sabah saatlerinde taş duvarların arasında yürüyüşe çıkarak şehrin güne uyanışını fotoğraflamak unutulmaz anlar yaşatır.
3. Yöresel Lezzet Keşfi
Yöreye özgü çay bahçelerinde oturup geleneksel içeceklerin tadına bakabilir, köy pazarlarında yerel ürünleri keşfedebilirsiniz. Yörenin sofra kültürünü deneyimlemek kilometrelerce yol kat etmeye değer.
4. Doğa Yürüyüşü ve Piknik
Savur’un dış mahallelerinde, doğayla iç içe rotalarda yürüyüş yapabilir, Dugma Pınarı gibi mesire alanlarında piknik keyfi yaşayabilirsiniz.
5. El Sanatları ve Alışveriş
Bölgede el dokuması kilimler, yöresel bakır işlemeleri ve minyatür taş ev maketleri hediyelik eşya olarak satın alınabilir.
Savur Seyahat İpuçları
1. Rahat Ayakkabılar Giyin
Savur’un dar ve engebeli sokaklarında rahatça dolaşabilmek için spor ayakkabı tercih edilmelidir.
2. Fotoğraf Makinenizi Yanınıza Alın
Her an muhteşem kareler yakalayacağınız için, makineniz veya iyi bir cep telefonuyla gelin.
3. Mahremiyete Saygı Gösterin
Fotoğraf çekerken yerel halktan mutlaka izin alın. İlçenin hoşgörülü yapısına saygı göstermek önemlidir.
4. İklim Şartlarına Hazır Olun
Bölgede yazlar sıcak, kışlar soğuk geçer. Mevsime uygun kıyafetler hazırlayın.
5. Pazarlık Yapın
Yerel mağazalarda ve pazarlarda alışveriş yaparken pazarlık etmek alışılagelmiş bir durumdur.
Savur’dan Hangi Hatıralar Alınır?
- Taş Ev Maketleri: Geleneksel Savur evlerinin el yapımı minyatürleri.
- Yöresel Baharatlar ve Kurutulmuş Sebzeler: Yöreye özgü baharat karışımları ve ev yapımı kurutulmuş ürünler.
- Süryani Şarapları ve Üzüm Ürünleri: Bölgede yapılan ev yapımı şarap ve meyve suları.
- El Dokuması Halı ve Kilimler: Renkli ve motifli el emeği ürünler.
Savur’da Festivaller ve Etkinlikler
Yerel halkı yakından tanımak isteyenler için, Savur’da düzenlenen çeşitli festivaller ve etkinlikler kaçırılmamalıdır. Yöresel müzik ve halk danslarının sergilendiği, el sanatları ürünlerinin satışa sunulduğu günler büyük ilgi çekmektedir. Bu etkinlikler, bölgenin sosyal yaşamının canlılığını görmek için idealdir.
SONUÇ: Tüm Yönleriyle Savur’da Tatil
Savur, tarihi ve gelenekleriyle Anadolu’nun saklı cennetlerinden biridir. Taştan oyulmuş evlerinde, daracık sokaklarında ve renkli pazaryerlerinde dolaşırken zamanın nasıl geçtiğini anlamayacaksınız. Savur gezisi, sadece bir tatil değil, bir kültür ve tarih yolculuğudur. Masalsı coğrafyası, samimi insanları ve gizemli geçmişi ile Savur, Mardin seyahatlerinin mutlaka bir parçası olmalı.
Yola çıkmadan önce bu rehbere göz atarak, Savur tatilinizin kaderini güzelleştirmek ve unutulmaz hale getirmek sizin elinizde. Anadolu’nun bu büyülü köşesi, siz unutamayacağınız anılar, lezzetler ve manzaralar bırakacak.
Unutmayın:
Savur, sabah güneşiyle altın renkte parlayan daracık sokakları, yüzlerce yıllık taş evleri ve zengin kültürel yaşamı ile size kendinizi bir masalın içinde hissettirecek. Şimdi sırt çantanızı hazırlayın, Savur’un büyülü atmosferine kendinizi bırakın!
